Мідії з солодким перцем у сидрі

Мідії з солодким перцем у сидрі

Інгредієнти

мідії 400 г
болгарський перець червоний 1/2 шт
болгарський перець жовтий 1/2 шт
бекон 50 г
сидр 150 мл
часник 1 зубчик
олія оливкова
сіль
  • Для подачі
    зелень цибулі
    кінза
    батон

Приготування

  1. Мідії розморозити при кімнатній температурі, обсушити паперовим рушником.
  2. З перців вичистити насіння.
    Бекон порізати дрібним кубиком, перець — середнім кубиком, часник дрібно посікти.
  3. У сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити бекон, перець і мідії 3–4 хвилини.
    Влити сидр і тушкувати на середньому вогні ще 5–7 хвилин.
    Додати часник, приправити сіллю й перцем.
  4. Тим часом нарізати багет, збризнути оливковою олією і підсушити в духовці протягом 4–5 хвилин.
  5. Мідії з соусом розкласти по келихах, притрусити дрібно нарізаною кінзою і зеленою цибулею, прикрасити листочками кінзи.
    Подавати зі шматочками багета.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet
Салат із рисовою локшиною й креветками

Салат із рисовою локшиною й креветками 45 хвилин

Смачний низькокалорийной салат з рисовою локшиною. Салат з азійськими нотками. У складі креветки, рисова локшина, овочі

Салат із креветками і морквою

Салат із креветками і морквою 15 хвилин

Смачний, легкий салат з креветками, морквою та листям салату лолло россо. Салат лолло россо відрізняється інтенсивним, злегка гіркуватим горіховим смаком. …

Салат з кальмарами і перепелиними яйцями

Салат з кальмарами і перепелиними яйцями 45 хвилин

Салат з перепелиних яєць і кальмарів це не тільки смачно, але і корисно. Він у міру ситний але в той же час не такий важкий як салати з майонезом. Готувати …

Спрінг-роли з креветками

Спрінг-роли з креветками 15 хвилин

Спрінг-роли — це рулетики з тонкого рисового паперу, які зустрічаються в кухні країн Південно-східної Азії, а їх батьківщиною прийнято вважати Китай. Варіантів …

Гребінці на грилі з авокадовим соусом

Гребінці на грилі з авокадовим соусом 30 хвилин

Для багатьох людей морські гребінці залишаються «ресторанною» стравою.Та насправді ви можете самі приготувати їх удома, як це часто роблять на їхній батьківщині …