Спрінг-роли з креветками

Спрінг-роли з креветками

Спрінг-роли — це рулетики з тонкого рисового паперу, які зустрічаються в кухні країн Південно-східної Азії, а їх батьківщиною прийнято вважати Китай. Варіантів начинки існує дуже багато, а самі млинці вживаються як в «сирому» вигляді, так і смажені. Ви можете побалувати себе і своїх близьких стравами азіатської кухні, приготувавши спрінг-роли з креветками, рисовою локшиною і овочами. Рисова локшина - ідеальний дієтичний продукт, у її складі лише рисова мука і вода. Нейтральний смак дозволяє приготувати з неї будь-що, адже вермішель набирає основний смак страви, а їй, своєю чергою, створює потрібний об’єм.

Інгредієнти

креветки відварені і очищені 10 шт.
рисова локшина 50 г
рисовий папір 10 листів
огірки 1 шт
авокадо 1 шт
морква 1 шт
м'ята 4–5 гілочок
лимони 1 шт
  • Для соусу
    перець чилі 1 шт
    часник 2 зубчики
    соус соєвий 100 мл
    цукор 1 ч. ложка
    масло кунжутне 1 ч. ложка
    сік лайма 1 шт

Приготування

  1. Приготувати рисову вермішель згідно з інструкцією на упаковці.
    Добре промити холодною водою і нарізати довжиною не більше 5 см.
  2. Огірок, моркву й авокадо почистити і нарізати дрібною соломкою.
    Авокадо збризнути соком лимона.
  3. Лист рисового паперу занурити в холодну воду на 1–2 хвилини, доки він стане пластичним і трохи липким.
    Вийняти з води, розкласти на дошці.
    Дещо відступивши від нижнього краю, викласти потрошку кожного інгредієнта начинки: креветки, рисову вермішель, огірок, моркву, авокадо, 1–2 листочки м’яти.
    Загорнути спочатку нижній край, потім бічні і скрутити рол.
  4. Для соусу перець чилі й часник почистити, дрібно посікти.
    Додати решту інгредієнтів, ретельно перемішати. Перед подачею спрінг-роли з креветками можна нарізати, подавати з соусом.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Сумарний час: 20 хвилин
Автор: KyharNet
Пад тай з куркою

Пад тай з куркою

З усієї південно-азійської кухні тайська – найдорожча, найвишуканіша і неймовірно різноманітна. Головний делікатес - Пад Тай (Pad Thai)– блюдо, яке самі …

Салат із рисовою локшиною й креветками

Салат із рисовою локшиною й креветками

Смачний низькокалорийной салат з рисовою локшиною. Салат з азійськими нотками. У складі креветки, рисова локшина, овочі

В'єтнамські спрінг-роли з креветками

В'єтнамські спрінг-роли з креветками

Спрінг-ролами називають азіатські закуски, які представляють собою начинку, загорнуту в млинець, рисовий папір або тонке тісто. Начинка для них може …

Спрінг-роли з фореллю й солодким перцем

Спрінг-роли з фореллю й солодким перцем

Літо - це пора смачної і здорової їжі. У літню спеку хочеться чогось особливого: свіжого і простого, смачного і низькокалорійного. Ідеально для цієї пори …

Салат із креветками і морквою

Салат із креветками і морквою

Смачний, легкий салат з креветками, морквою та листям салату лолло россо. Салат лолло россо відрізняється інтенсивним, злегка гіркуватим горіховим смаком. …

Салат з креветками, авокадо, помідорами й апельсинами

Салат з креветками, авокадо, помідорами й апельсинами

Напевно самий колоритний салат, що може тільки бути. Можливо, вам здасться що інгредієнти вже дуже різні для цього салат, смію вас запевнити - тут все, …