Лазанья с овощами и грибами

Лазанья с овощами и грибами
Овощная лазанья это несложное блюдо, при создании которого можно проявлять свою кулинарную фантазию и творчество.

Ингредиенты

листы лазаньи 300 г
болгарский перец 3 шт
баклажаны 2 шт
лук репчатый 1 шт
грибы шампиньоны 300 г
помидоры в собственном соку 400 г
итальянские специи 1 ст. ложка
зелень базилика 1/2 пучка
сыр Моцарелла 150 г
масло подсолнечное
соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. У шампиньонов удалить ножки, почистить и нарезать тонкими пластинами.
    Обжарить шампиньоны на растительном масле до золотистого цвета, выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
  2. Баклажаны нарезать средним кубиком и залить холодной подсоленной водой.
    Перец почистить и нарезать полукольцами, лук почистить и нарезать кубиками.
  3. В глубокой сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить болгарский перец и готовить 3-4 минуты.
    С баклажанов слить воду, выложить их в сковороду и жарить еще 4-5 минут.
    Добавить итальянские травы, влить помидоры и тушить на медленном огне 10-15 минут.
  4. Листы лазаньи небольшими порциями отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, переложить в кастрюлю с большим количеством холодной воды.
  5. В овощи добавить мелко нарубленные чеснок и листики базилика, приправить солью и перцем.
  6. В прямоугольную форму для запекания выложить листы лазаньи, слой овощей, слой грибов.
    Повторить шаги дважды-трижды.
    Моцареллу нарезать кружочками, выложить сверху на лазанью.
  7. Духовку разогреть до 160 градусов.
    Лазанью с овощами и грибами запекать около 30 минут.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Лазанья с лососем и шпинатом

Лазанья с лососем и шпинатом 45 минут

Лазанья - одно из самых популярных итальянских блюд. Лазанья с лососем и шпинатом это не очень калоройное, но очень вкусное блюдо.

Лазанья с ветчиной в мультиварке

Лазанья с ветчиной в мультиварке 90 минут

Лазанья с ветчиной в мультиварке очень вкусное и сытное блюдо, а главное - простое в приготовлении. Лазанья получается нежной, мягкой, сочной и ароматной. …

Лазанья из куриной грудки с томатным соусом

Лазанья из куриной грудки с томатным соусом 90 минут

Некоторые листы лазаньи нужно предварительно отваривать, перед приготовлением прочитайте инструкцию на упаковке.

Лазанья с фаршем и помидорами

Лазанья с фаршем и помидорами 90 минут

Предлагаем вам рецепт лазаньи с фаршем и помидорами - очень популярного блюда итальянской кухни, которое делают из листов теста, переложенных начинкой, …

Ленивая лазанья с лавашом

Ленивая лазанья с лавашом 45 минут

Ленивая лазанья является очень выгодной заменой классическому итальянскому блюду. Настоящая находка для ленивых хозяюшек. А так же супер крутой вариант …

Паста с фетой по-средиземноморски

Паста с фетой по-средиземноморски 45 минут

Это блюдо популярно не только в Италии, но и в других странах Средиземноморья за очень простое приготовление, пользу для здоровья и, конечно же, насыщенный …

Ленивая лазанья

Ленивая лазанья 1 час

Ленивая лазанья очень выгодная замена классическому итальянскому блюду.