Паста с пряными колбасками
В обычном случае просто отварились бы макароны с сосисками, но находя такие рецепты, понимаешь, что из этих же ингредиентов можно и приготовить довольно-таки вкусное блюдо.
Ингредиенты
масло оливковое 1 ст. ложка
колбаса (копченые колбаски) 400 г
лук репчатый (кубиками) 1,5 стакана
чеснок 2 зубчика
бульон куриный 2 стакана
томаты консервированные 280 г
сливки жирные 1/2 стакана
макароны Пенне 230 г
соль 1/2 ч. ложки
перец по 1/2 ч. ложки
сыр тертый 1 стакан
зелень лука мелко нарезанная 1/3 стакана
Приготовление
- Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем сильном огне, пока не появится дымок. Добавьте нарезанные колбаски и лук и готовьте, пока не подрумянится, около 4 минут.
- Добавьте чеснок и обжарьте еще около 30 секунд.
- Добавьте бульон, помидоры, сливки, макароны, соль и перец и перемешайте. Доведите до кипения, накройте сковороду и уменьшите огонь до ниже среднего.
- Тушите, пока макароны не станут мягкими, примерно 15 минут.
- Снимите сковороду с огня и перемешайте с 1/2 стакана сыра.
- Сверху посыпьте оставшимся сыром и луком. Жарьте, пока сыр не расплавится до пузырей и коричневатого цвета.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
