Цыпленок по-мексикански
Рецептов блюд из курицы много. Приготовьте цыпленка по-мексикански. Вкусная курочка с острым соусом.
Ингредиенты
кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л
перец чили молотый 0.5 ч.л
кукуруза замороженная 125 г
Приготовление
- Перед Вами - ингредиенты блюда. Как видите, все абсолютно доступно!
Можно использовать куриные части (бедра, голени), я использовала целую курицу, предварительно разрубив ее на порционные куски. - Курицу я обжарила на символическом количестве растительного масла.
С двух сторон, до появления золотистой корочки.
По желанию, сковороду можно накрывать крышкой, чтобы курица быстрее готовилась.
Тем временем можно нарезать лук и чеснок.
Обжаренную курочку вынимаем из сковороды на тарелку, а на том же масле обжарим лук и чеснок до мягкости - буквально 3-4 минуты. - К луку и чесноку добавить мелко нарезанные помидоры.
Кожицу с них лучше снять, чтобы соус получился более однородным.
Сразу же, к помидорам, мы добавляем специи - кориандр, перец чили, соль.
Варьируйте количество перца по своему вкусу. - Самое время вернуть курицу в сковороду.
Накройте блюдо крышкой и протушите на медленном огне около 20 минут.
После этого добавьте замороженную кукурузу.
У меня на сей раз ее не было в наличии, поэтому я использовала консервированную.
С кукурузой наш цыпленок по-мексикански тушится еще 5-10 минут (проверяйте готовность курицы!).
Проверьте блюдо на соль, возможно, Вам захочется посолить. - Цыпленок по-мексикански готов! Угощайтесь на здоровье!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети: