Кролик, тушенный в сметане
Ингредиенты
Приготовление
- Кролика тщательно промыть и разделать на порционные кусочки.
- Подготовленные кусочки кролика посолить и поперчить, затем тщательно перемешать.
- Лук нарезать не сильно мелко (если любите лук, то можно нарезать больше и полукольцами).
- Морковь натереть на крупной терке.
- Разогреть на сковороде небольшое количество растительного или оливкового масла и обжарить мясо до золотистой корочки с двух сторон.
- Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
- Выложить кролика в форму, где в последующем будем его тушить.
- Сверху выложить подготовленные лук и морковь.
- Яблоки очистить от семечек и разрезать на дольки.
- Разложить дольки яблок.
- Сметану развести с небольшим количеством воды, посолить и поперчить по вкусу.
- Залить подготовленного кролика и добавить лавровый лист.
- Поставить в уже разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 40-50 минут под закрытой крышкой.
- Кролик тушенный в сметане готов.