Куриное филе с ананасами на сковороде

Приготовление

1. 
   Для маринада чеснок очистить, мелко нарезать, добавить пряности и соль.
   В ступке хорошо растереть ингредиенты по получения пастообразной консистенции.
   Подлить растительное масло и размешать, чтобы получился однородная смесь.
2. 
   Куриное филе нарезать поперек волокон полосками толщиной примерно 2 см.
   Сложить мясо в миску, залить куриное филе маринадом.
3. 
   Перемешать, чтобы куриное филе было равномерно покрыто маринадом, поставить на час в холодильник.
4. 
   В это время ананас очистить и нарезать кубиками, должно получиться около 300 грамм мякоти.
5. 
   Столовую ложку подсолнечного масла смешать с соком лайма и отправить на сковороду, по желанию корочки лайма можно оставить на 1-2 минуты.
6. 
   Когда смесь нагреется добавить коричневый сахар и нагревать на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
7. 
   Отправить куриное филе на сковороду вместе с маринадом, перемешать.
   
8. 
   Добавить кусочки ананаса, перемешать и готовить под крышкой на среднем огне в течение 4-5 минут, пока куриное филе не будет готово.
9. 
   Подавать куриное филе с ананасами горячим, на гарнир отлично подойдет отварной рис.