Мясные рулетики под соусом

Мясные рулетики под соусом
Вкуснейшие мясные рулетики с начинкой из помидора и лука с ароматом базилика под прованским белым соусом - кусочек Италии у вас на тарелке.

Ингредиенты

свинина мякоть 6 кусков отбивных
кайенский перец (чили красный) 1 ч. ложка
базилик (сушеный) 1 ст. ложка
помидоры 1 шт
зелень лука 1 ст. ложка
лук репчатый 1 шт
молоко 350 мл.
масло оливковое 1 ст. ложка
мука пшеничная 30 гр.
соус соевый 3 ст. ложки
приправа 1 ч. ложка
морская соль 2 ч.л.

Приготовление

  1. Свинину - 6 кусков - отбить через пленку. Приготовить маринад-смешать соевый соус, добавить базилик и кайенский перец.Перемешать Обмазать кисточкой каждый кусок отбивной с одной стороны и уложить друг на друга в емкость. Оставить помариноваться на 15 минут.
  2. Лук нарезать полукольцами. Посыпать щепоткой соли-помять и отставить в сторону (лук пустит свой сок). Духовку разогреть до 220 гр.ц. Помидор нарезать на 6 кружков.
  3. На каждый кусочек мяса выложить с обмазанной стороны и с одного края немного лука, сверху-кружок помидора-свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой.
  4. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить с двух сторон рулетики по 3 минуты до образования корочки. Выложить в форму для запекания. Если у вас осталось немного лука (не весь пустили в начинку), то положите его на дно формы,сверху сбрызните чуток оливковым маслом, а уже сверху выкладывайте рулетики.
  5. Приготовим соус- молоко прогреть на плите до закипания. Муку поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Ввести муку в молоко-постоянно помешивая и варить до загустения (консистенция получится чуть жиже,чем бешамель-как суп-пюре). Добавить соль и прованскую смесь трав-перемешать.Залить соусом рулетики, посыпать мелко нарезанным зеленым луком (если хотите). В этом рецепте я использую минимум масла (использую только растительное). Запекать 30-35 минут.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Свинина в сливочно-грибном соусе

Свинина в сливочно-грибном соусе 1 час

Тяжело удивить родных и друзей обжаренной на сковороде свининой, а вот приготовив свинину в сливочно-грибном соусе можно не только изумить, но и очень …

Ленивая лазанья

Ленивая лазанья 1 час

Ленивая лазанья очень выгодная замена классическому итальянскому блюду.

Свинина тушеная с черносливом

Свинина тушеная с черносливом 2 часа

Свинина с черносливом получается очень нежной и сочной.

Мясо по-французски

Мясо по-французски 30 минут

Мясо по-французски — простое в приготовлении блюдо, не требующее никаких редких продуктов. Этот замечательный рецепт подойдет для вечера в кругу семьи. …

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Мясо по-итальянски в томатном соусе 1 час

Отличный рецепт итальянской кухни. Приготовьте вкусное мясо с томатами и розмарином. Все останутся довольны от этого блюда. Мясо получается очень нежным …

Свинина с консервированной фасолью

Свинина с консервированной фасолью 1 час

Имбирь добавляет остроту мясу, а фасоль добавляет аромат свинине и делает блюдо очень питательным. Нежная свинина с фасолью быстро насытит изголодавшего …

Свинина жареная с луком

Свинина жареная с луком 3 часа

Как известно, путь к сердцу мужчины лежит через… ну, вы сами прекрасно знаете. Если у вас намечается праздник или вы просто давно не готовили «что-то …

Язык