Рубленные котлеты из куриного филе с майонезом
Сочные рубленные котлеты из куриного филе с майонезом — простое и вкусное блюдо, которое можно подавать с различными гарнирами на обед или ужин.
Готовятся они элементарно, но точно понравятся всем членам семьи!
Отдельно замечу — яиц не нужно больше, чем одно! От этого только появится никому не нужная жесткость в котлетах.
Готовятся они элементарно, но точно понравятся всем членам семьи!
Отдельно замечу — яиц не нужно больше, чем одно! От этого только появится никому не нужная жесткость в котлетах.
Ингредиенты
филе куриное 500 г
лук репчатый 3 шт
яйца 1 шт
крахмал или мука 3 ст. ложки
майонез 3 ст. ложки
масло подсолнечное 3 ст. ложки
зелень
соль
смесь перцев
Приготовление
- Куриное филе предварительно немного заморозить, тогда его легче будет нарубить мелкими кубиками.
Так же нарезать и очищенный лук, он не просто придает неповторимый вкус, но и делает котлеты намного более сочными. - К измельченным филе и луку добавить яйцо.
К готовому фаршу добавить крахмал, майонез и зелень, посолить и поперчить по вкусу.
Затем фарш лучше хотя бы на полчаса отправить в холодильник.
Помните, у такого фарша есть замечательная способность — он может несколько дней храниться в холодильнике. - Жарить такие котлеты очень просто. Их совсем не надо формировать, а достаточно просто выложить фарш столовой ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом, и жарить их, как оладьи, с двух сторон до румяного цвета.
- Не забудьте выложить готовые котлеты на бумажное полотенце — оно впитает весь ненужный жир.
Свежие, ароматные, сочные и очень вкусные котлеты готовы!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
