Свинина в сливочно-грибном соусе
Сливочно-грибной соус придает обжаренной свинине незабываемый вкус и аромат.
Этот нежный соус имеет не только насыщенный грибной вкус, но и обладает еще ярким сливочным запахом.
Мясо, приготовленное по этому рецепту получается очень вкусным, нежным и мягким.
Свинина в сливочно-грибном соусе отлично подойдет к любому гарниру, особенно вкусно будет с картофельным пюре.
Ингредиенты
Приготовление
- Свиную вырезку зачистить от жира и пленок, нарезать на медальоны толщиной в 1,5 см.
- Лук очистить, мелко нарубить.
Грибы шампиньоны почистить, помыть, нарезать пластинками. - Обжарить вырезку до готовности, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Переложить мясо на тарелку, накрыть фольгой для сохранения тепла. - В сковороде, на растительном масле, обжарить лук, постоянно помешивая, около 3-4 минуты.
Затем добавить шампиньоны и жарить еще 4-5 минут. - Добавить к грибам муку и продолжать готовить в течение 1 минуты, не забывая мешать
Затем влить соевый соус и сливки, добавить по вкусу соль и варить соус, помешивая, до легкого загустения. - Подавать свинину со сливочно-грибным соусом и картофельным пюре.