Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

Ресторанное блюдо для гурманов.
Для более диетической реализации блюда следует взять перепелиные яйца и куриный фарш.

Ингредиенты

фарш говяжий 400 г
перепелиные яйца 5 шт
горчица 1 ч. ложка
мускатный орех молотый 1/3 ч. ложки
зелень петрушки 1/2 пучка
сухари панировочные
мука пшеничная
соль

Приготовление

  1. Четыре яйца сварить вкрутую и почистить.
    Листики петрушки измельчить.
    Одно яйцо взбить вилкой до однородной консистенции.
  2. В фарш добавить горчицу, мускатный орех и петрушку, посолить, хорошо вымесить 2-3 минуты, разделить на четыре части.
  3. Каждую порцию фарша скатать в шарик и приплюснуть ладонью, чтобы получился круглый блин толщиной 7-8 мм.
    Яйцо обвалять в муке и выложить в центр блина, завернуть и облепить фарш вокруг яйца.
    Обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  4. Духовку разогреть до 180 °С. Запекать 30-40 минут до золотистой корочки.
    Подавать яйца по-шотландски теплыми или холодными.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Кролик в горчично-медовом соусе

Кролик в горчично-медовом соусе

Кролик в горчично-медовом соусе - классическое блюдо, если у вас гости и вы хотите приготовить что-то действительно вкусное. Кролик получается очень нежным. …

Итальянские котлеты

Итальянские котлеты

Эти жареные котлеты очень любят в Италии, их готовят в каждой семье. Они обладают безумно нежным вкусом, а подают котлеты как основное блюдо, а также …

Тефтели с брынзой

Тефтели с брынзой

Это блюдо может стать вашим коронным к застолью. Тефтели, фаршированные брынзой, можно приготовить разными способами. Можно запечь в духовке, а можно …

Рубленный бифштекс с зеленым соусом

Рубленный бифштекс с зеленым соусом

Предлагаю вам простой и вкусный рецепт бифштексов из рубленного мяса. Точнее, из фарша. В этом рецепте мясо дополняется очень вкусным соусом, который придает …

Кролик с грибами в белом вине

Кролик с грибами в белом вине

Кролик в белом вине считается деликатесом, а самое главное - это то, что кролятина очень диетическое мясо. Приготовить это блюдо очень просто и быстро, …

Бризоль с овощами

Бризоль с овощами

Бризоль — это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это так вкусно!

Запеченная свинина под ананасами

Запеченная свинина под ананасами

Запечённое под ананасами мясо очень оригинальное и вкусное блюдо, которое часто можно встретить на праздничном столе. Рецепт приготовления довольно простой, …