Запеченная голяшка

Запеченная голяшка

Это очень просто и экономно. Но - честное слово - вкусно! Обычно голяшку я использую для приготовления холодца. Но и запеченная станет украшением стола и праздником для живота.

Ингредиенты

свиная голяшка 1 шт
соль 2 ст. ложки
чеснок 2 головка
горчица 1 ст. ложка
аджика 5 ст. ложек
перец черный молотый 1 ч. ложка
лавровый лист 4 шт

Приготовление

  1. Голяшку надо отварить. Причем долго - не меньше 2 часов.
    Воду надо крепко посолить, приправить перцем-горошком и лавровым листом.
    Когда вынем мясо, у нас останется отличнейший бульон!
    Отварную голяшку остудить и нашпиговать пластинками чеснока.
    Дальше - дело вкуса, а я обмазала смесью аджики с горчицей.
  2. Подготовленную "лапку" завернуть в фольгу и запечь около 1 часа в духовке.
    Потом фольгу открыть и дать голяшке подрумяниться.
    Достаточно 15-20 минут.
  3. Запеченную голяшку можно подавать на стол так, как Вам удобно.
    Это и отличное горячее блюдо - можно эффектно разрезать прямо на столе.
    И в качестве холодной закуски тоже будет вкусно.
  4. Я выбрала второй вариант. И подавала голяшку в холодном виде с зеленью и корнишонами.
    Закуска вышла отменная!
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут
Автор: KyharNet
Куриное филе в томатном соусе

Куриное филе в томатном соусе

Курица в томатном соусе - ароматное и вкусное блюдо. Превосходный рецепт приготовления курицы, отлично подойдет к романтическому ужину.

Рулька

Рулька

Что может нагнать аппетит на любого человека, который любит покушать? Без сомнения, сочный, аппетитненький, прожаренный кусок мяса, вокруг которого красиво …

Курица, фаршированная грибами и сыром

Курица, фаршированная грибами и сыром

Скоро 8 марта и многие девушки будут принимать гостей, а мужчины захотят порадовать своих любимых. Сегодня мы будем готовить курицу фаршированную грибами …

Тефтели с брынзой

Тефтели с брынзой

Это блюдо может стать вашим коронным к застолью. Тефтели, фаршированные брынзой, можно приготовить разными способами. Можно запечь в духовке, а можно …

Бешбармак

Бешбармак

Бешбармак — одно из основных блюд казахской национальной кухни, состоящее из отварного мяса (баранины, говядины, конины, верблюжатины), лапши в виде прямоугольников …

Тушеные крылышки

Тушеные крылышки

Крылышки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и нежными. Такие крылышки подходит к любому гарниру: будь-то вермишель, каши или …

Свиные ребрышки тушеные с помидорами

Свиные ребрышки тушеные с помидорами

По своему опыту могу сказать, что не каждый готовит свиные ребрышки, хотя это очень вкусно, но так как часто ребрышки получаются жесткими их не хочется …

Язык