Омлет с кабачками и луком
Быстрый омлет с кабачками и луком получается очень вкусным и полезным.
Ингредиенты
Приготовление
- Кабачки вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Выложить кабачка на раскаленную сковороду с разогретым маслом и жарить несколько минут, постоянно перемешивая. - Небольшую красную луковицу очистить и нарезать кольцами.
- Добавить кольца лука в кабачки и обжарить.
- Яйца разбить в глубокую миску, слегка взбить их вилкой или венчиком, приправить солью и перцем.
- Яичную смесь вылить на кабачки и лук.
Жарить на слабом огне под крышкой, не перемешивая.
Когда яйца схватятся, аккуратно перевернуть омлет на другую сторону. - Готовить омлет с кабачками и луком до легкого румянца, затем жареный омлет переложить на тарелку.