Омлет с кабачками на сковороде
Омлет с кабачками на сковороде получается очень нежным, вкусным и полезным.
Благодаря полезным свойствам и низкой калорийности кабачков, омлет можно подавать не только на завтрак, а и на обед или ужин и при этом не опасаться лишних килограммов.
Ингредиенты
Приготовление
- В сковороде разогреть растительное и сливочное масла.
- Лук и чеснок очистить и мелко нарезать кубиками, обжарить в горячем масле.
- Кабачки вымыть, обсушить и нарезать не слишком большими кубиками.
Отправить кабачки в сковороду к луку и чесноку.
Жарить, периодически помешивая, в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими. - В миске взбить венчиком яйца, слегка приправить солью и перцем.
- Яичной смесью залить кабачки.
Готовить омлет на медленном огне, не переворачивая.
Когда смесь начнет схватываться, края омлета необходимо немного приподнять лопаточкой и продолжать жарить. - Когда яйца схватятся, но сверху будут еще сыроваты, посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
- Сложить омлет с кабачками пополам, накрыть крышкой сковороду и готовить еще 1 минуту.
Готовый омлет с кабачками переложить на тарелку, посыпать зеленью и подавать к столу.