Омлет с колбасой и сладким перцем
Яркий и сытный омлет из куриных яиц, с колбасой, болгарским перцем и кукурузой — отличное начало дня!
Ингредиенты
яйца 6 шт
колбаса варено-копченая 120 г
болгарский перец 1 шт
кукуруза консервированная 100 г
лук-порей
зелень петрушки
соль и черный молотый перец по вкусу
паприка щепотка
масло оливковое 2 ст.ложки
Приготовление
- Подготовить ингредиенты для приготовления омлета с колбасой и сладким перцем.
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать соломкой.
Колбасу нарезать полосками.
Лук-порей нашинковать полукольцами. - В миске взбить венчиком яйца, слегка приправить солью, перцем и щепоткой паприки.
- Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить подготовленные овощи и потушить 10 минут.
- Добавить колбасу и немного ее обжарить.
Обжаренные овощи и колбасу переложить в отдельную емкость. - В сковороду влить взбитые яйца.
Как только яйца немного схватятся, выложить овощи, колбасу и разровнять их кулинарной лопаткой. - Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и довести омлет до готовности.
- Омлет с колбасой и сладким перцем подавать, украсив зеленью.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
