Омлет с молодой капустой

Омлет с молодой капустой

Весной и летом, когда появляется в продаже молодая капуста, вкусным и полезным завтраком можно считать омлет с этим овощем.
Приготовление омлета не занимает много времени и сил, а в результате получается сытный и аппетитный завтрак, который зарядит энергией на целый день.
Если ваши домочадцы любят капусту и омлет, приготовьте для них это вкусное блюдо воскресным утром.
Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

Ингредиенты

яйца 4 шт
лук репчатый 1 шт
капуста белокочанная молодая 1/4 кочана
приправа универсальная
масло сливочное 2 ч. ложки
соль и черный молотый перец по вкусу
масло растительное для жарки

Приготовление

  1. Лук репчатый очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
  2. Капусту мелко нашинковать и обжарить вместе с измельченным репчатым луком несколько минут.
    Затем влить 1/5 стакана воды, добавить приправу универсальную и тушить капусту до мягкости.
  3. Для омлета взбить в миске вилкой 2 яйца, приправить солью и перцем.
  4. В сковороде растопить 1 чайную ложку сливочного масла, вылить на нее яичную смесь.
    Обжарить омлет с двух сторон без крышки на медленном огне.
    По такому же принципу приготовить второй омлет.
  5. На каждый омлет выложить тушеную капусту.
  6. Свернуть омлет с молодой капустой рулетом и подавать с салатом из свежих овощей.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
Автор: KyharNet
Омлет с зеленым луком

Омлет с зеленым луком

Омлет – любимое многими блюдо на завтрак, а вариацией его приготовления существует большое количество! Омлет можно готовить без начинки, а можно для придания …

Омлет с лисичками

Омлет с лисичками

Ваше осеннее утро будет по-настоящему ярким, если подать на завтрак омлет с лисичками. Омлет получается вкусным и прекрасно сочетается с грибами. Благодаря …

Омлет с кабачками на сковороде

Омлет с кабачками на сковороде

Этот рецепт омлета выручает летом, когда сезон кабачков: 15 минут приготовления, минимум ингредиентов — и сытный завтрак готов! Омлет с кабачками на …

Омлет с кашей и грибами

Омлет с кашей и грибами

Настал наш любимый грибной сезон, пора разнообразить меню интересными грибными блюдами. И сегодня мы расскажем Вам, как приготовить омлет с грибами, а …

Омлет с овощами и ветчиной

Омлет с овощами и ветчиной

Каждый из нас периодически задается вопросом:"Что можно быстро приготовить на завтрак и накормить семью?". Рецепты омлетов с разнообразными вариантами …

Омлет с овсяными хлопьями

Омлет с овсяными хлопьями

Овсяные хлопья одно из самых полезных и популярных блюд на завтрак. Но, согласитесь, что и яйца на завтрак пользуются не меньшей популярностью! А что …

Омлет с хлебом и стручковой фасолью

Омлет с хлебом и стручковой фасолью

К сытному завтраку рекомендуем интересный рецепт омлета с хлебом и стручковой фасолью. Этот вкусный омлет порадует вашу семью, насытит и зарядит энергией …

Язык