Омлет со шпинатом и помидорами
Предлагаем заменить традиционный завтрак с яичницей или бутербродами на омлет со шпинатом.
Омлет со шпинатом и помидорами усилит мозговую активность и работоспособность, такой омлет подойдет не только для сытного утреннего завтрака, а и как отдельное блюдо любителям здорового питания.
Ингредиенты
Приготовление
- В сковороду отправить замороженный шпинат, добавить небольшое количество теплой воды.
Тушить шпинат до тех пор, пока он не станет мягким, лишнюю воду слить.
К шпинату добавить чайную ложку сливочного масла и приправить по вкусу солью и специями.
По желанию, начинку из шпината можно дополнить кусочками сушеных томатов, сушеными овощами и зеленью. - Помидор окунуть в кипяток, снять с него кожицу.
Нарезать помидор кубиками.
Разогреть масло в сковороде.
Тушить помидоры на медленном огне до мягкости. - Яйца разбить в миску, приправить по вкусу специями и солью.
Добавить молоко, муку и взбить блендером все ингредиенты до образования однородной массы. - В сковороде смешать подготовленные помидоры и шпинат, добавить еще немного сливочного масла.
- Залить овощи яичной смесью, легко перемешать
Омлет со шпинатом и помидорами поджарить с одной стороны, перевернуть на другую и выключить огонь. - Готовый омлет со шпинатом и помидорами выложить на тарелку, по желанию украсить зеленью.