Омлет со спаржей и брынзой

Омлет со спаржей и брынзой
Среди множества вариантов, как приготовить омлет, рекомендуем обратить внимание на рецепт омлета со спаржей и брынзой.
Порция белка зарядит вас энергией на полдня, а полезные витамины и питательные вещества, которыми богатая спаржа, никогда не будут лишними.
Сочетание зеленый спаржи, помидоров, брынзы и зелени делает омлет ярким, очень вкусным и пикантным.

Ингредиенты

яйца 5 шт
чеснок 2 зубчика
масло оливковое 5 ст. ложек
сметана 30 % 2 ст. ложки
спаржа зеленая 170 г
брынза 100 г
зелень лука нарезанная 2 ст. ложки
помидоры черри 6 шт
соль и черный молотый перец
зелень базилика

Приготовление

  1. Чеснок очистить, мелко нарубить.
    В глубокую миску вбить яйца, добавить измельченный чеснок, ложку оливкового масла, приправить солью и перцем.
    Затем влить сметану и взбить венчиком до образования однородной массы.
  2. Зеленую спаржу вымыть, обрезать жесткие концы, очистить от кожицы нижнюю треть стебля. Нарезать спаржу на более мелкие кусочки.
    На сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла, выложить спаржу и обжарить на умеренно сильном огне 5 минут, постоянно перемешивая.
    Затем убрать с огня, накрыть крышкой и оставить, пока спаржа не станет мягкой.
  3. Разогреть большую сковороду, налить немного оливкового масла, влить яичную смесь и жарить около 2 минут, пока омлет слегка не схватится.
  4. Выложить на омлет спаржу, нарезанные помидоры, измельченный зеленый лук.
    Брынзу покрошить или нарезать небольшими кусочками и разложить сверху.
    Посыпать нарезанными листьями базилика.
  5. Накрыть омлет со спаржей и брынзой крышкой и продолжать жарить на медленном огне до готовности.
    По желанию, омлет можно поместить в разогретую духовку на 5 минут и довести до готовности.
    Омлет со спаржей и брынзой украсить свежим базиликом и сразу подавать.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Омлет с креветками и крабовыми палочками

Омлет с креветками и крабовыми палочками 30 минут

Этот рецепт омлета на сковороде — настоящая находка для тех, кто любит эксперименты на кухне. Омлет c креветками и крабовыми палочками обязательно понравится …

Омлет с зеленым луком и помидорами

Омлет с зеленым луком и помидорами 15 минут

Омлет на сковороде — идеальное блюдо для начала насыщенного трудового дня, ведь, чтобы приготовить полезный и вкусный завтрак, совсем не нужно стоять у …

Омлет со спаржей на йогурте

Омлет со спаржей на йогурте 15 минут

Спаржа отличается от других овощей и зеленых растений тем, что богата кальцием и железом, витаминами А, В2 и солями фолиевой кислоты, но при этом в ней …

Омлет со спаржей и курицей

Омлет со спаржей и курицей 15 минут

Вкусный, яркий и ароматный омлет со спаржей и курицей украсит ваш стол и станет одним из любимых блюд на завтрак. Солоноватый сыр Фета придает омлету …

Омлет с креветками

Омлет с креветками 15 минут

Завтрак для настоящих гурманов — омлет с креветками! Особенно этот рецепт понравится любителям морепродуктов. Омлет с креветками достаточно сытное блюдо, …

Омлетный торт с курицей

Омлетный торт с курицей 45 минут

Омлет на закуску – отличная идея, так как готовится быстро, предельно просто, из продуктов которые практически имеются у каждого дома. Этот яркий закусочный …

Тонкий омлет с начинкой

Тонкий омлет с начинкой 30 минут

Летний и невероятно вкусный тонкий омлет с начинкой может стать постоянным гостем на вашем столе.Такое блюдо прекрасно подходит для завтрака. Для начинки …

Язык