Тонкий омлет с начинкой
Для начинки можно использовать все, что душе угодно. Мы же, предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления омлета с ветчиной и помидорами.
Оригинально будет подать этот тонкий омлет с овощной сальсой. Огуречная сальса очень хорошо сочетается с блюдами из яиц.
Ингредиенты
- Огуречная сальсаогурцы 1 штмята 2 листиказелень базилика 2 листиказелень орегано 2 листикамасло оливковое 1 ст. ложка
Приготовление
- Приготовить тонкий омлет:
Яйцо взбить с солью и перцем, добавить целые листики петрушки, перемешать. Вылить ячную массу в разогретую сковороду со сливочным маслом и жарить тонкий омлет. - Приготовить начинку для тонкого омлета:
Ветчину и помидоры нарезать мелкими кубиками.
Белую часть лука-порея нарезать полукольцами, обжарить в течение 2 минут в растительном масле.
Затем добавить ветчину, жарить 3 минуты.
В конце положить нарезанные помидоры и готовить примерно 5 минут (если томаты водянистые, то жарить немного дольше).
Приправить начинку орегано, солью и перцем. - Готовую начинку выложить на тонкий омлет.
Свернуть омлет в виде рулета и разрезать пополам. - Приготовить огуречную сальсу:
Огурец очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.
Смешать огурцы с мелко нарезанной зеленью, солью, перцем, полить оливковым маслом.
Подавать тонкий омлет с сальсой.
Вкусный и питательный завтрак.