Рататуй с мясом
Предлагается приготовить рататуй с мясом.
Ингредиенты
Приготовление
- В фарш добавить мелконарезанный лук и чеснок, посолить и добавить черный молотый перец.
Тщательно перемешать, как на котлеты. - Помидоры и баклажаны нарезать кружочками.
- Баклажаны пожарить на сковороде без масла, таким образом, чтобы они не жарились, а пеклись.
- Когда баклажаны немного остынут, чтобы было комфортно рукам, выложить на них фарш.
- В смазанную форму поочередно по кругу выложить баклажаны и помидоры.
Добавить порезанное кусочками сливочное масло. - Засыпать все тертым сыром.
- Поставить в разогретую на 180 градусов духовку.
Выпекать до янтарного цвета.