Филе рыбы под овощной шубой

Филе рыбы под овощной шубой
Такая рыба очень сочная, нежная и очень вкусная.

Ингредиенты

филе рыбы (кол-во каждый выбирает индивидуально)
сметана (зависит от кол-ва рыбы) 200 — 300 г.
морковь
лук репчатый
баклажаны
лимоны половина
специи
соль

Приготовление

  1. Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем или салфеткой. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, посыпать немного сухим укропом и оставить так, пока готовим овощную шубу.
  2. Овощи почистить, морковь потереть на крупной тёрке, лук полукольцами.
  3. Баклажан посолить и оставить на несколько минут, чтобы горечь ушла, затем промыть под водой и порезать соломкой.
  4. Обжариваем сначала морковь, потом добавляем лук. Немного обжарить эту смесь и добавить баклажан. Посолить немного, можно добавить смесь трав, подходящую к рыбе.
  5. На медленном огне потомить овощи до полуготовности. Затем укладываем их на рыбу. Сверху заливаем сметаной и отправляем в разогретую духовку. Выпекать при 200 C минут 30.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Рыба с овощами в рукаве

Рыба с овощами в рукаве 45 минут

Хотите приготовить вкусный обед или ужин без лишних хлопот и сложных кулинарных процессов? Нет ничего проще и быстрее, чем приготовить рыбу с овощами …

Рыба тушеная в томате с овощами

Рыба тушеная в томате с овощами 45 минут

Этот рецепт подкупил меня своей простотой. А вкус получается очень хороший — помидоры не дают испаряться из рыбы лишней влаге и рыба остаётся сочной. …

Рыба, тушенная в сметане с луком и морковью

Рыба, тушенная в сметане с луком и морковью 1 час

Рыба это не только вкусно, но и полезно. Все зависит от того как ее приготовить. Если вам надоело рыбу жарить или запекать в духовке, попробуйте потушить …

Рыба тушеная в томате

Рыба тушеная в томате 45 минут

Порадуйте себя в постные дни рыбой в томате. Преимущество такой рыбы в том, что и в холодном виде она также вкусна, как и горячая.

Рыба вареная с овощами

Рыба вареная с овощами 30 минут

Если Вы сидите на диете или же просто следите за своей фигурой и здоровьем, то Вам будет интересным рецепт приготовления вареной рыбы с овощами. Отварная …

Белуга с грибами и помидорами

Белуга с грибами и помидорами 45 минут

Белуга с грибами и помидорами - простой и вкусный рецепт полезного блюда из рыбы. Белуга - рыба семейства осетровых, она имеет деликатный вкус, мясо у …

Щука тушеная с овощами

Щука тушеная с овощами 45 минут

Щука особенно вкусная, когда тушенная с овощами. За время приготовления овощи впитывают в себя все соки рыбы и станут отдельной закуской или гарниром. …

Язык