Филе судака на пару с рисом

Филе судака на пару с рисом
Вкусный, аппетитный и здоровый обед из судака с рисом.
Это блюдо удобное тем, что за один подход будут готовы сразу и рыба и рис.

Ингредиенты

масло сливочное 40 г
лук репчатый 1 шт
рис 250 г
бульон овощной 600 мл
капуста брокколи 500 г
судак 4 филе
фисташки 150 г
лимоны 1 шт
соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. В кастрюле с толстым дном растопить масло.
    Лук почистить, мелко порубить, обжарить на сливочном масле.
    Добавить рис и потушить 1 минуту, влить 2/3 бульона.
    Довести рис до кипения, уменьшить огонь и оставить на слабом огне на 20-30 минут, при необходимости доливать бульон.
  2. Брокколи вымыть и разобрать на соцветия примерно одинакового размера.
    Положить в кипящую воду и проварить в течение 5 минут до состояния аль денте, промыть холодной водой.
  3. Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, приправить солью и перцем.
    На кастрюлю с кипящим бульоном положить решетку, сверху выложить филе рыбы и варить на пару 10-15 минут.
  4. Фисташки почистить, мелко порезать и слегка обжарить на сухой сковороде.
  5. К рису добавить брокколи, прогреть 1-2 минуты, если надо, еще раз посолить и поперчить, выложить на тарелку.
    Рядом положить рыбу, сбрызнуть лимонным соком, посыпать фисташками и украсить ломтиком лимона.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Заливное из судака с желатином

Заливное из судака с желатином 3 часа

Это блюдо нашим людям известно давно, уже много лет заливное — важная часть любого праздничного стола. Вариантов блюда множество, но особой популярностью …

Судак в сметанном соусе

Судак в сметанном соусе 1 час

Перед Вами рецепт, не оставивший равнодушным, ни одного человека. На мой взгляд, это самый простой и одновременно достойный рецепт для праздничного застолья. …

Филе судака с грибами

Филе судака с грибами 1 час

Запеченный судак с шампиньонами в духовке не оставит равнодушными любителей вкусно покушать, а также понравится тем, кто следит за своей фигурой. Это …

Филе минтая с грибами в духовке

Филе минтая с грибами в духовке 45 минут

Запеченное филе минтая с грибами и луком – прекрасное решение для вкусного и полезного семейного обеда или ужина.

Хе из судака с овощами

Хе из судака с овощами 45 минут

Аппетитный и красивый салат, из маринованной рыбы с овощами. Это и близко, не классический корейский салат, Хе. Но иначе, я назвать его не смогла...

Филе минтая, запеченное в фольге

Филе минтая, запеченное в фольге 45 минут

Минтай - полезная, вкусная, недорогая и доступная рыба, из которой можно приготовить очень много блюд. Сегодня мы предлагаем простой и быстрый рецепт …

Запеченный минтай с соусом из укропа

Запеченный минтай с соусом из укропа 45 минут

Оригинальный рецепт приготовления запеченного минтая в духовке — простое, полезное и вкусное блюдо. Соус из укропа прекрасно сочетается с рыбой и придает …