Филе судака с грибами
Это аппетитное и простое блюдо можно приготовить на обед или в качестве легкого ужина для всей семьи.
Так как судак легко пересушить, лучше готовить его в фольге, чтобы придать рыбе больше мягкости и сочности.
Грибы хорошо сочетаются с рыбой, подчеркивая и дополняя вкус судака, делая блюдо ярче, насыщеннее и ароматнее.
Ингредиенты
Приготовление
- Филе судака вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
Подготовленное филе смазать оливковым маслом, посыпать приправой для рыбы и разрезать на порционные куски. - Шампиньоны очистить, вымыть, нарезать ломтиками.
Половину нарезанных грибов выложить на фольгу для выпекания, посыпать специями, сверху разложить филе судака. - Поверх рыбы выложить оставшиеся грибы и крупно нарезанный лук.
Посыпать солью, перцем и любимыми специями. - Обернуть филе судака с грибами фольгой, отправить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
Выпекать около 1 часа. - За 15-20 минут до окончания запекания развернуть фольгу, чтобы рыба подрумянилась.
- Филе судака с грибами, запеченное в духовке, подавать в горячем виде, желательно, сразу после приготовления.