Филе тилапии с овощами

Филе тилапии с овощами

Филе тилапии отличается замечательным вкусом, легкостью в приготовлении и низким содержанием жира.
Эта рыба обладает нежным вкусом, не имеет выраженного рыбного запаха, поэтому пользуется популярностью у хозяек многих стран.
Всем любителям рыбы предлагает простой рецепт приготовления сочного и нежного филе тилапии с овощами, которое можно подавать как с гарниром (картофель, рис), так и без него.

Ингредиенты

филе тилапии 6 шт
лук репчатый 2 шт
морковь 1 шт
корень петрушки 1/2 шт
корень сельдерея 1/6 шт
грибы шампиньоны 3 шт
томатная паста 80 г
перец черный горошек 4 шт
соль и черный молотый перец щепотка
приправа универсальная 1 ч. ложка
мука пшеничная 1/2 стакана
масло растительное 1/2 стакана
вода 250 мл
паприка сладкая молотая щепотка
сахар коричневый щепотка

Приготовление

  1. Овощи вымыть и очистить.
    Репчатый лук нарезать кубиками, морковь, корень петрушки и сельдерея натереть на крупной терке.
  2. В кастрюле с толстым дном разогреть 4 столовые ложки растительного масла, добавить нарезанные овощи, перец горошком.
    По желанию можно положить листик каффир-лайма, он придаст блюду особый освежающий цитрусовый аромат.
    Перемешать и жарить до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а лук – прозрачным.
  3. Затем добавить к овощам щепотку паприки, коричневый сахар, влить воду и тушить на медленном огне около 20 минут.
  4. Шампиньоны вымыть, нарезать пластинами и обжарить до золотистого цвета в 2 ст. ложках разогретого растительного масла.
  5. Жареные шампиньоны отправить в сотейник к овощам, добавить томатную пасту, приправить по вкусу солью и специями.
  6. Филе тилапии разморозить, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить.
  7. Обвалять рыбу в муке.
  8. Выложить филе рыбы на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
  9. Выложить к овощам обжаренную рыбу, накрыть крышкой и прогреть несколько минут, чтобы тилапия пропиталась ароматами и вкусами овощного соуса.
  10. Филе тилапии с овощами подавать к столу с отварным картофелем или рисом.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Щука тушеная с овощами

Щука тушеная с овощами

Щука особенно вкусная, когда тушенная с овощами. За время приготовления овощи впитывают в себя все соки рыбы и станут отдельной закуской или гарниром. …

Рыба тушеная в томате

Рыба тушеная в томате

Порадуйте себя в постные дни рыбой в томате. Преимущество такой рыбы в том, что и в холодном виде она также вкусна, как и горячая.

Минтай по-гречески с овощами

Минтай по-гречески с овощами

Вариантов приготовления рыбы по-гречески существует множество и каждый из рецептов имеет своих поклонников. Предлагаем приготовить филе минтая с овощами, …

Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

Этот чрезвычайно вкусный рецепт приготовления рыбы. Рыба по-гречески вкусное, ароматное и сытное блюдо.

Жареный минтай с гарниром

Жареный минтай с гарниром

Оказывается с обычной рыбы и овощей можно приготовить интересный и красивый ужин, все что для этого нужно — это приложить немного усилий и включить фантазию. …

Отварной минтай

Отварной минтай

Многие задаются вопросами сколько и как варить минтай в воде. Этот рецепт поможет правильно и вкусно приготовить отварную рыбу, которая является превосходным …

Филе минтая с сыром в духовке

Филе минтая с сыром в духовке

Кто же не любит сырную корочку? А если под ней таится запеченное филе минтая с овощами, тут уж никто не устоит, даже те, кто не очень любит рыбу! В процессе …

Язык