Филе трески на пару с соусом в азиатском стиле

Филе трески на пару с соусом в азиатском стиле
Филе трески на пару с соусом в азиатском стиле — легкое, быстрое, а самое главное — полезное и питательное блюдо.
Треска — крупная морская рыба с вкусным белым слоистым мясом, нежным и сочным, ее плотное мясо имеет богатый витаминный состав, к тому же является источником белка и рыбьего жира.
Обычно треску отваривают или жарят, а из филе готовят котлеты, зразы и множество других блюд. Лучшие способы приготовления трески — на пару или в духовке. Кроме того, из трески можно готовить различные супы, салаты, холодные и горячие закуски. Чтобы не лишить эту рыбу вкусовых качеств и полезных веществ, ее важно не переварить или не перепечь.

Ингредиенты

филе рыбы трески 800 г
чеснок 4 зубчика
имбирь свіжий 2 ст. ложки
перец чили 1 шт
рисовое вино или сухой херес 2 ст. ложки
соус соевый светлый 4 ст. ложки
масло кунжутное 2 ч. ложки
зелень петрушки 1/2 пучка
соль

Приготовление

  1. Для соуса:
    Мелко нарезать очищенные чеснок и имбирь.
    Чили очистить от семян и измельчить.
    Снять цедру с лайма и мелко нарезать.
    Мелко порубить листочки кинзы.
    Смешать подготовленные ингредиенты, добавить вино, соевый соус, кунжутное масло, сок лайма и хорошо перемешать.
  2. Треску промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на порции, приправить солью и перцем, варить на пару 10-15 минут.
    Подавать, полив соусом.
    Как гарнир можно использовать отварной рис.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Дорадо, запеченная в фольге

Дорадо, запеченная в фольге 1 час

Дорада (дорадо) или по-другому морской карась – рыба, которая обитает в Средиземноморье. Она имеет нежное белое мясо, изысканный аромат и превосходный …

Котлеты рыбные с отрубями

Котлеты рыбные с отрубями 30 минут

Вкусные диетические рыбные котлеты получаются еще и очень сочными, так как отруби удерживают весь сок внутри. Для приготовления этих полезных котлет …

Черная треска

Черная треска 45 минут

Черная треска - довольно жирная рыба, поэтому лучше всего ее подавать с кислыми соусами и легкими гарнирами. В нашем рецепте сочетаются освежающие маринованные …

Филе лосося в медовой глазури

Филе лосося в медовой глазури 30 минут

Сочный и нежный и лосось в апельсиново-медовом маринаде, обжаренный на сковороде.

Минтай, запеченный с помидорами черри

Минтай, запеченный с помидорами черри 45 минут

Предлагаем простой рецепт для любителей рыбы - минтай, запеченный в фольге. Это вкусное, недорогое и полезное блюдо отлично подойдет на обед или ужин. …

Рыба с пряным булгуром

Рыба с пряным булгуром 45 минут

Пряная паста харисса придает этому довольно простому блюду ближневосточный колорит. Получаются наполненный ароматами булгур и нежная рыба, которая готовится …

Рыба тушеная в томате с овощами

Рыба тушеная в томате с овощами 45 минут

Этот рецепт подкупил меня своей простотой. А вкус получается очень хороший — помидоры не дают испаряться из рыбы лишней влаге и рыба остаётся сочной. …