Форель на картофельной подушке

Форель на картофельной подушке
Многие хозяйки часто готовят мясное или рыбное жаркое из форели со слоем картофеля.
Чаще всего картофель кладут сверху и заливают соусом.
По этому рецепту картофельный слой расположен внизу и заправлен он соусом.

Ингредиенты

форель 400 г
картофель 600 г
сливки 100 мл
чеснок 1 зубчик
мука пшеничная 1 ст. ложка
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
масло сливочное 50 г
масло подсолнечное
смесь перцев
соль
лавровый лист

Приготовление

  1. Сначала необходимо приготовить соус.
    Растопить в сотейнике сливочное масло.
  2. Потомить 2 минуты в нем мелконарезанный чеснок, чтобы он отдал свой аромат.
    Добавить столовую ложку муки, слегка обжарить и добавить сливки, интенсивно помешивая.
  3. Как только соус загустеет, добавить немного кипяченой воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев.
    Довести соус до кипения, выключить и накрыть крышкой.
  4. Обжарить натертую морковь с мелконарезанным луком.
  5. Картофель нарезать кружочками средней толщины.
    Выложить в форму, добавить соль, перец и немного растительного масла.
  6. Сверху на картофель выложить форель и посолить.
  7. На рыбу выложить морковь с луком.
  8. Сверху вылить чесночный соус.
    Запекать форель 45 минут при температуре 180 градусов.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Лохикейтто

Лохикейтто 45 минут

Вам представлен рецепт чрезвычайно необыкновенного и увлекательного супчика, который полагаюсь вам понравиться. Лохикейтто или, как у нас его принято …

Картофель запеченный с форелью

Картофель запеченный с форелью 45 минут

Очень домашнее и вкусное блюдо. Форель добавляет картофелю нежный вкус, а зелень рукколы - остроту.

Форель запеченная в духовке

Форель запеченная в духовке 45 минут

Форель запеченная в духовке - это быстро, просто и вкусно и рыба получается очень нежная и сочная.

Жареный минтай с гарниром

Жареный минтай с гарниром 1 час

Оказывается с обычной рыбы и овощей можно приготовить интересный и красивый ужин, все что для этого нужно — это приложить немного усилий и включить фантазию. …

Жареная семга с овощами

Жареная семга с овощами 30 минут

Простой, вкусный и полезный рецепт жареной семга под соусом с гарниром из овощей. Такая жареная семга станет украшением любого праздничного стола. Гарнир …

Язык