Карп фаршированный гречкой
Фаршированная рыба — очень вкусное блюдо, которое подойдет для праздничного стола или воскресного ужина.
Фаршировать можно форель, карпа или леща на ваш вкус.
Предлагаем попробовать нафаршировать гречкой и грибами именно карпов, так как это вкусно и дешево.
Начинка пропитывается рыбьим жиром и ароматом, поэтому блюдо отличается особенной нежностью и мягкостью вкуса.
Фаршировать можно форель, карпа или леща на ваш вкус.
Предлагаем попробовать нафаршировать гречкой и грибами именно карпов, так как это вкусно и дешево.
Начинка пропитывается рыбьим жиром и ароматом, поэтому блюдо отличается особенной нежностью и мягкостью вкуса.
Ингредиенты
карп 2 шт по 700 г
гречка 200 г
грибы 300 г
сметана 2 ст. ложки
масло сливочное 50 г
лук репчатый 1 шт
соль и черный молотый перец
сухари панировочные
Приготовление
- На сливочном масле обжарить до полной готовности грибы и лук, нарезанный кубиками.
Для этого блюда можно брать белые грибы, лисички или шампиньоны.
Начинку для фарширования карпов посолить и поперчить по вкусу. - Отварить до полуготовности гречку и посолить.
Смешать гречку с грибами. - Почистить и вымыть карпов.
Начинить брюхо гречнево-грибной кашей.
Зашить нитками, чтобы начинка не вываливалась.
Выложить рыбу на лист брюхом вниз.
Рыбу можно обмазать сметаной или обвалять в сухарях. - Запекать карпов в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Отзывы