Карп, запеченный с овощами

Карп, запеченный с овощами

Карп отлично подходит для запекания, так как мясо у него жирное и его трудно пересушить. Мясо такой рыбы получается нежным, сочным, сладким.

Ингредиенты

карп 1 шт
помидоры 2 шт
баклажаны 2 шт
болгарский перец 2 шт
картофель 3 шт
майонез
соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. Карпа потрошим, удаляем жабры, очищаем его от чешуи, плавники при этом срезать не надо. Промываем рыбку под холодной проточной водой. Режем карпа на порции, голову при этом не выбрасываем. Натираем каждый кусочек солью и перцем, сбрызгиваем соком лимона и отставляем ненадолго. Берем глубокую форму, смазываем ее растительным маслом. Режем картофель на кружочки, солим его и выкладываем в форму, делая как бы подушку для рыбы.
  2. Теперь выкладываем кусочки карпа сверху на картофель, сохраняя форму целой рыбки.
  3. Затем режем баклажаны и помидоры. Режем кольцами перец. Все хорошо солим. Между кусочками рыбы кладем порезанные помидоры, баклажаны и перец. Оставшиеся овощи выкладываем вокруг карпа. Сначала кладем баклажаны, затем помидоры и перец.
  4. Все это сверху заливаем майонезом.
  5. Ставим рыбу вместе с овощами на 45 минут в духовку. Температура духовки должна быть 200 градусов. Доставать из духовки карпа лучше тогда, когда пропечется картофель.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet
Карп фаршированный гречкой

Карп фаршированный гречкой

Фаршированная рыба — очень вкусное блюдо, которое подойдет для праздничного стола или воскресного ужина. Фаршировать можно форель, карпа или леща на ваш …

Карп запеченный в духовке

Карп запеченный в духовке

Карп, запеченный в духовке это вкусно, быстро, просто и при этом недорого, приготовить такую рыбку сможет любая хозяйка. Карп продается свежим, в этом …

Жареный минтай с гарниром

Жареный минтай с гарниром

Оказывается с обычной рыбы и овощей можно приготовить интересный и красивый ужин, все что для этого нужно — это приложить немного усилий и включить фантазию. …

Дорадо, запеченная с овощами

Дорадо, запеченная с овощами

Дорадо самая популярная рыба Средиземноморья. Ее плотное, нежное слегка розоватое мясо обладает тонким ароматом с приятным сладковатым вкусом, в нем мало …

Дорадо, запеченная в фольге

Дорадо, запеченная в фольге

Дорада (дорадо) или по-другому морской карась – рыба, которая обитает в Средиземноморье. Она имеет нежное белое мясо, изысканный аромат и превосходный …

Язык