Картофель запеченный с форелью
Ингредиенты
Приготовление
- Картофель помыть, разрезать каждую картофелину пополам.
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить половинки картофеля срезом вверх.
Полить оливковым маслом, приправить солью и молотым черным перцем.
Запекать 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. - Тем временем форель нарезать кубиками, укроп мелко порубить.
Смешать форель, йогурт и укроп, приправить солью, молотым черным перцем и лимонным соком. - Картофель выложить на тарелку, на каждую половинку положить ложку йогуртово-рыбной массы, украсить рукколой.
Подавать сразу.