Лохикейтто
Вам представлен рецепт чрезвычайно необыкновенного и увлекательного супчика, который полагаюсь вам понравиться.
Лохикейтто или, как у нас его принято называть, финский суп из лосося со сливками — это один из самых известных супов финской кухни: невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень – очень вкусный.
В Финляндии лохикейтто считается праздничным блюдом, но что помешает нам приготовить его и просто так, без явного повода, на обед или ужин, а затем собрать за обеденным столом всю семью? И чем вам не праздник? Приготовьте, вам понравится!
Лохикейтто или, как у нас его принято называть, финский суп из лосося со сливками — это один из самых известных супов финской кухни: невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень – очень вкусный.
В Финляндии лохикейтто считается праздничным блюдом, но что помешает нам приготовить его и просто так, без явного повода, на обед или ужин, а затем собрать за обеденным столом всю семью? И чем вам не праздник? Приготовьте, вам понравится!
Ингредиенты
масло оливковое 3 ст. ложки
лук репчатый 1 шт
вода 3 стакана + 1 ст. ложка
лавровый лист 2 шт
картофель 400 гр.
лосось 380 гр.
сливки 3/4 стакана
крахмал 1,5 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.
соль
перец черный молотый
зелень укропа
Приготовление
- В кастрюлю вылить оливковое масло всыпать туда же мелко порезанный лук и протушить до мягкости. Затем нужно влить воду добавить лавровый лист и дать закипеть.
- После того как закипит добавить порезанный кубиками картофель, и варить до готовности под крышкой.
- Затем положить очищенный от кожи и порезанный на кусочки лосось и варить еще 5 мин.
- Смешайте оставшуюся воду с крахмалом и добавьте в кастрюлю. После этого нужно влить сливки и перемешать.
- Когда суп загустеет, добавьте масло и специи по вкусу.
- Перед тем как подавать посыпьте зеленью.
- При подаче выжмите сок лимона при желании.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
