Отварной минтай
Многие задаются вопросами сколько и как варить минтай в воде.
Этот рецепт поможет правильно и вкусно приготовить отварную рыбу, которая является превосходным диетическим продуктом.
Варить минтая лучше в пряном отваре, тогда рыба будет ароматнее.
Этот рецепт поможет правильно и вкусно приготовить отварную рыбу, которая является превосходным диетическим продуктом.
Варить минтая лучше в пряном отваре, тогда рыба будет ароматнее.
Ингредиенты
филе минтая 2 шт
сок лимонный 1 ч. ложка
приправа универсальная (овощи) 1 ч. ложка
морковь 1 шт
лавровый лист 1 шт
перец душистый 2 шт
перец черный горошек 2 шт
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Замороженное филе минтая нарезать небольшими кусочками.
- Сбрызнуть лимонным соком и оставить.
- В кастрюлю налить около 0,5 л воды, добавить туда нарезанную морковь, специи, лист лавровый и горошины перца, посолить по вкусу.
Варить при слабом кипении 5-7 мин. - Затем в пряный отвар погрузить филе рыбы и варить еще 7-10 мин.
- Готовое филе минтая осторожно вынуть из отвара.
Можно посыпать слегка солью и перцем и подавать с соусом из укропа или же з гарниром.
На гарнир к отварной рыбе хорошо подойдут овощи.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Отзывы
Например, на завтрак в первый день черный кофе.
Обед: 2 яйца вкрутую, салат из отварной капусты и стакан томатного сока.
На ужин: рыба жареная или отварная.
Как раз для этой диеты я и готовлю отварной минтай, правда, соль я не добавляю при варке.