Пеленгас запеченный в духовке

Пеленгас запеченный в духовке
Пеленгас можно жарить, запекать и фаршировать, эта рыба готовится очень просто и быстро, а на вкус получается сочная и нежная.
Особенно вкусным считается пеленгас, запеченный в духовке со сметаной.
Рыба просто тает во рту, а сметана добавляет еще большей нежности вкусу.

Ингредиенты

рыба пеленгас 1,5 кг
сметана 6 ст. ложек
лук репчатый 2 шт
имбирь сухой молотый 1 ч. ложка
эстрагон сухой 2 ст. ложки
розмарин 1 ч. ложка
соль и черный молотый перец
масло подсолнечное

Приготовление

  1. Крупный пеленгас очистить от чешуи, внутренностей, срезать плавники.
    Удалить у рыбы голову и хвост.
  2. Пеленгас порезать на порционные кусочки и сложить в подготовленную емкость.
  3. Посолить и поперчить по вкусу.
    Добавить эстрагон и имбирь.
  4. Добавить к порезанному пеленгасу сметану.
  5. Репчатый лук нарезать полукольцами.
  6. Лук добавить к рыбе, тщательно все перемешать и дать промариноваться в течение 1 часа.
  7. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить маринованную рыбу.
  8. Посыпать рыбу сверху розмарином.
  9. Поставить в уже разогретую до 170 градусов духовку и запекать в течение 40 минут.
  10. Пеленгас, запеченный в духовке готов!
    К столу подавать горячим.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet

Отзывы

Аватар пользователя Мария
Так вкусно! Рыба получилась такой нежной.
Дорадо, запеченная в фольге

Дорадо, запеченная в фольге 1 час

Дорада (дорадо) или по-другому морской карась – рыба, которая обитает в Средиземноморье. Она имеет нежное белое мясо, изысканный аромат и превосходный …

Лосось с картофелем, запечённый в духовке

Лосось с картофелем, запечённый в духовке 45 минут

Прекрасный рецепт для семейного обеда в конце недели — филе лосося,запеченное с картофелем в духовке -оригинально, вкусно и легко!

Рыба тушеная в сметане с луком и морковью

Рыба тушеная в сметане с луком и морковью 1 час

Рыба это не только вкусно но и полезно. Все зависит от того как ее приготовить. Если вам надоело рыбу жарить или запекать в духовке, попробуйте потушить …

Щука тушеная с овощами

Щука тушеная с овощами 45 минут

Щука особенно вкусная, когда тушенная с овощами. За время приготовления овощи впитывают в себя все соки рыбы и станут отдельной закуской или гарниром. …

Рыба по-гречески

Рыба по-гречески 45 минут

Этот чрезвычайно вкусный рецепт приготовления рыбы. Рыба по-гречески вкусное, ароматное и сытное блюдо.

Рыба по-русски

Рыба по-русски 90 минут

Рыба по-русски — это рыба, запеченная с картофелем. Рыбу можно запекать с различными соусами, но обычно в качестве соуса используется  сметана, смешанная …

Карп фаршированный гречкой

Карп фаршированный гречкой 1 час

Фаршированная рыба — очень вкусное блюдо, которое подойдет для праздничного стола или воскресного ужина. Фаршировать можно форель, карпа или леща на ваш …

Язык