Рыба по-гречески

Рыба по-гречески
Этот чрезвычайно вкусный рецепт приготовления рыбы.
Рыба по-гречески вкусное, ароматное и сытное блюдо.

Ингредиенты

рыба мясистая 2 кг
морковь 0,5 кг
лук репчатый 0,5 кг
корень петрушки 250 г
лавровый лист 5 шт
перец горошком 1 ч. ложка
томатная паста 125 г
масло подсолнечное 250 г
соль
сахар
  • Для подачи:
    зелень петрушки

Приготовление

  1. Мясистую рыбу (карпа, сазана, судака или треску, а также спинку минтая, скумбрию или ставриду) почистить, порезать на куски, сложить в кастрюлю, пересыпая смесью нарезанных овощей.
    Каждый слой посолить, посыпать чайной ложкой сахара.
  2. Томатную пасту развести половиной стакана холодной воды с маслом, залить им рыбу и поставить на огонь.
  3. Когда закипит, огонь уменьшить, открыть крышку и так варить, пока морковь станет мягкая, жидкость выварится и поверх рыбы останется только красное от томата масло.
  4. Снять с огня, полностью остудить, выложить в глубокую салатницу, покрыть овощами, посыпать зеленью петрушки.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Форель на картофельной подушке

Форель на картофельной подушке 1 час

Многие хозяйки часто готовят мясное или рыбное жаркое из форели со слоем картофеля. Чаще всего картофель кладут сверху и заливают соусом. По этому рецепту …

Филе тилапии с овощами

Филе тилапии с овощами 45 минут

Филе тилапии отличается замечательным вкусом, легкостью в приготовлении и низким содержанием жира. Эта рыба обладает нежным вкусом, не имеет выраженного …

Рыба, тушенная в сметане с луком и морковью

Рыба, тушенная в сметане с луком и морковью 1 час

Рыба это не только вкусно, но и полезно. Все зависит от того как ее приготовить. Если вам надоело рыбу жарить или запекать в духовке, попробуйте потушить …

Минтай по-гречески с овощами

Минтай по-гречески с овощами 45 минут

Вариантов приготовления рыбы по-гречески существует множество и каждый из рецептов имеет своих поклонников. Предлагаем приготовить филе минтая с овощами, …