Рыба по-русски

Рыба по-русски
Рыба по-русски — это рыба, запеченная с картофелем. Рыбу можно запекать с различными соусами, но обычно в качестве соуса используется  сметана, смешанная с куриным яйцом (либо нежирный майонез с яйцом). Рыбу запекают до образования румяной корочки и подают украсив мелко порубленной зеленью. Для этого блюда лучше использовать рыбу семейства лососёвых — сёмгу, форель, горбушу, нерку , кету.

Ингредиенты

лосось 500 г
картофель 6 шт
сыр твердый 300 г
яйца 1 шт
сметана 4 ст.ложки
лук репчатый 1 шт
соль и черный молотый перец
зелень укропа
масло сливочное для смазывания формы 10 г

Приготовление

  1. Картофель помыть, почистить и порезать ломтиками
  2. Рыбу почистить и порезать на крупные квадратные кусочки.
  3. Смазать форму сливочным маслом. Картофель уложить по краям, рыбу в середину.
  4. Посолить, поперчить и добавить нарезанный полукольцами лук
  5. Смешать сметану (майонез) с яйцом и залить этой смесью рыбу.
  6. Сверху выложить тертый сыр. накрыть крышкой и запекать в духовке при температуре 200° С в течении 1 часа.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet

Отзывы

Аватар пользователя Роза
Я еще не пробовала подобного блюда раньше, но такую рыбку я бы скушала.
Жаркое из мидий

Жаркое из мидий 45 минут

Грибы с мидиями под сырно-сливочным соусом- отличное и гармоничное сочетание под хорошее белое вино!

Мусака с рыбой

Мусака с рыбой 45 минут

Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус.

Лохикейтто

Лохикейтто 45 минут

Вам представлен рецепт чрезвычайно необыкновенного и увлекательного супчика, который полагаюсь вам понравиться. Лохикейтто или, как у нас его принято …

Жареный минтай с гарниром

Жареный минтай с гарниром 1 час

Оказывается с обычной рыбы и овощей можно приготовить интересный и красивый ужин, все что для этого нужно — это приложить немного усилий и включить фантазию. …

Котлеты из минтая

Котлеты из минтая 45 минут

Рыбные котлеты из минтая очень вкусные и полезные, они разнообразят Ваше привычное меню.

Язык