Рыба вареная с овощами
Если Вы сидите на диете или же просто следите за своей фигурой и здоровьем, то Вам будет интересным рецепт приготовления вареной рыбы с овощами.
Отварная рыба незаменима при диетическом питании, поскольку является источником полезных веществ, витаминов и минералов.
Для этого рецепта можно использовать практически любую рыбу, но слишком мелкую лучше не варить.
Наиболее пригодными для варки и диетического питания считается минтай, хек, треска, стерлядь, горбуша, судак, палтус, форель.
Это блюдо будет не только полезным, но и непременно вкусным, ведь рыба вареная с овощами все-таки отличается по вкусу от обычной отварной рыбы.
Отварная рыба незаменима при диетическом питании, поскольку является источником полезных веществ, витаминов и минералов.
Для этого рецепта можно использовать практически любую рыбу, но слишком мелкую лучше не варить.
Наиболее пригодными для варки и диетического питания считается минтай, хек, треска, стерлядь, горбуша, судак, палтус, форель.
Это блюдо будет не только полезным, но и непременно вкусным, ведь рыба вареная с овощами все-таки отличается по вкусу от обычной отварной рыбы.
Ингредиенты
филе рыбы 1 кг
морковь 4 шт
лук репчатый 1 шт
хлеб черствый 3 ломтика
вода 2 стакана
стебли сельдерея
зелень петрушки
Приготовление
- Разморозить рыбу и тщательно помыть.
Затем подготовленную рыбу нарезать на порционные куски и уложить на дно кастрюли. - Сверху выложить на рыбу полукружки моркови, крупно нарезанный лук и кусочки черствого хлеба.
- Сверху разложить зелень петрушки и сельдерея.
- Затем выложить оставшийся слой рыбы и залить 2 стаканами воды так, чтобы она лишь слегка покрывала содержимое.
Поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности рыбы в течение 20-25 минут. - Вареную рыбу положить на тарелку, овощи измельчить при помощи блендера и подавать их в качестве соуса к рыбе.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
