Рыбные котлеты с зеленым луком
Простой рецепт приготовления вкусных рыбных котлет, для приготовления которых используется филе минтая, так как оно не требует много соли и продается в любом магазине по доступной цене.
Ингредиенты
филе минтая 400-500 г
яйца 1 шт
молоко 1/2 стакана
зелень лука нарезанная 2 ст. ложки
масло сливочное 1 ст. ложка
сухари панировочные 1 стакан
соль и черный молотый перец
масло растительное для жарки
булочки круглые 1 шт
лук репчатый 1 шт
Приготовление
- Мелко нарезанный лук обжарить в горячем масле и остудить.
- Замочить булку в молоке, отжать и вместе с размороженным и обсушенным филе минтая измельчить в кухонном комбайне.
В миску поместить перемеленную рыбу, панировочные сухари, жаренный лук и порубленную зелень лука.
Вбить яйцо и приправить по вкусу солью и перцем и хорошо перемешать. - С подготовленной массы сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить в масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
- Выложить жареные рыбные котлеты на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Котлеты из минтая подавать с картофелем и салатом.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
