Стейк тунца в кунжуте в азиатском стиле

Стейк тунца в кунжуте в азиатском стиле
Очень полезная, богата витаминами и фосфором рыба - тунец, а готовится стейк из тунца очень быстро.
Через нехарактерный для рыбы вкус, мясо тунца иногда называют морской телятиной.
Способов приготовления тунца достаточно много. Свежий тунец очень вкусно получается на гриле.
Баски делают мармитако — рыбное рагу из тунца, картошки и сладкого перца. Итальянцы подают к столу карпаччо из сырого тунца.
Японцы готовят из сырого тунца суши и сашими.
В традиционный французский салат нисуаз рекомендуют добавлять не консервированного, а немножко обжаренного свежего тунца.

Ингредиенты

тунец стейк 2 шт
кунжут белый 4 ст. ложки
кунжут черный 4 ст. ложки
руккола 100 г
масло подсолнечное
соус соевый
соус терияки

Приготовление

  1. Приправить тунец солью и перцем, обвалять в кунжуте так, чтобы он полностью покрывал стейк (черный кунжут можно заменить белым).
  2. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить тунца по 40 секунд со всех сторон, внутри стейк должен лишь немного прогреться, но остаться розовым.
  3. Заправить рукколу маслом и соевым соусом.
    Тунца разрезать поперек на кусочки толщиной 1 см, выложить на рукколу и сбрызнуть соусом терияки.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
Автор: KyharNet
Закусочные рулетики из скумбрии с грибной начинкой

Закусочные рулетики из скумбрии с грибной начинкой 45 минут

Приготовить вкусную скумбрию с грибами просто.

Сардины в кляре

Сардины в кляре 30 минут

Сардины в кляре − это очень вкусное, оригинальное и вместе с тем - совсем не сложное в приготовлении блюдо. Мясо сардин − нежное и вкусное, калорийное …

Форшмак из сельди

Форшмак из сельди 30 минут

Приготовить форшмак из селедки — проще простого,готовится быстро, а закуска получается отличная. «Форшмак» по-немецки означает «смаковать наперед». Мы …

Рыбный суп из пеленгаса

Рыбный суп из пеленгаса 30 минут

Рыбный суп из пеленгаса - очень полезное и невероятно вкусное блюдо. Мясо этой рыбы розоватого цвета, средней жирности, приятное на вкус и практически …

Уха по-фински со сливками

Уха по-фински со сливками 30 минут

Очень вкусная и нежная уха со сливками.

Сельдь маринованная пряная с лимонным соком

Сельдь маринованная пряная с лимонным соком 2 часа

Один из самых любимых продуктов, неизменно присутствующих на нашем столе, – селёдка.Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые …

Толстолобик маринованный с луком

Толстолобик маринованный с луком 1 час

Сегодня будем вкусно мариновать рыбу, которая является замечательной и несложной закуской на любой случай. Оказывается, мариновать рыбу в домашних условиях …