Жареный минтай с гарниром
Оказывается с обычной рыбы и овощей можно приготовить интересный и красивый ужин, все что для этого нужно — это приложить немного усилий и включить фантазию.
Предлагаем филе минтая пожарить в оригинальная хрустящей панировки из овсяных хлопьев, а на гарнир приготовить картофельное пюре и сварить морковку.
А если Вы добавите на тарелку красивые украшения из овощей, то ужин станет не только вкусным и полезным, а и приятным для глаз.
Предлагаем филе минтая пожарить в оригинальная хрустящей панировки из овсяных хлопьев, а на гарнир приготовить картофельное пюре и сварить морковку.
А если Вы добавите на тарелку красивые украшения из овощей, то ужин станет не только вкусным и полезным, а и приятным для глаз.
Ингредиенты
филе минтая 1 шт
овсяные хлопья 4 ст. ложки
яйца 1 шт
соль и черный молотый перец
масло растительное
- Гарниркартофель 4 штморковь 2 штлук репчатый белый 1 штмасло сливочное 1 ст. ложкамолоко 1/3 стаканасоль
- Для украшенияпомидоры 1 штболгарский перец красный 1/4 штогурцы 1/4 штлук красный 1 штцукини 1/3 шт
Приготовление
- Приготовить гарнир:
Картофель и морковь очистить и вымыть.
Белую луковицу очистить и мелко нарезать. - Картофель залить подсоленной водой и варить до готовности (около 30 минут).
В другую кастрюлю положить морковь, добавить полстакана воды и готовить примерно 30 мин.
Лук обжарить на оливковом масле. - Когда морковь немного остынет, порезать соломкой, как на салат, и приправить солью и маслом.
С готового картофеля слить воду и сделать пюре.
Добавить в пюре молоко и жареный лук, хорошо перемешать. - Предварительно размороженное филе минтая, промыть, обсушить.
Рыбу посолить, поперчить, обмакнуть в яйцо, потом обвалять в овсяных хлопьях.
Жарить на сковороде с раскаленным маслом с двух сторон. - Рыбу подавать с картофелем и морковью.
Блюдо украсить огурцом, сладким красным перцем.
Розы сделать с помидора, цукини и красного лука.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
