Мамалыга на сметане с брынзой
Предлагаем вам приготовить молдавское национальное блюдо — мамалыгу, это бюджетно и удивительно вкусно.
Только готовить мы ее будем не на одной воде, как обычно, а на сметане.
Только готовить мы ее будем не на одной воде, как обычно, а на сметане.
Ингредиенты
мука кукурузная 2,5 стакана
вода 4,5 стакана
сметана 2 стакана
масло сливочное 100 г
брынза 2 ст. ложки
соль
Приготовление
- В казанок с кипящей подсоленной смесью воды со сметаной всыпать небольшими порциями кукурузную муку тонкого помола и, не перемешивая, варить на слабом огне 15-20 минут.
- Затем, продолжая варить, перемешивать до тех пор, пока каша не будет тянуться за деревянной лопаточкой.
В мамалыгу добавить тертую брынзу и перемешать. - Подавать на подогретом блюде, рядом положить кусочки сливочного масла.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
