Перловка с шампиньонами и кукурузой
Перловая каша с шампиньонами и кукурузой – это вкусное, ароматное и сытное блюдо из привычных ингредиентов.
С ароматными шампиньонами и кукурузой перловка хороша как отдельное блюдо или как гарнир.
С ароматными шампиньонами и кукурузой перловка хороша как отдельное блюдо или как гарнир.
Ингредиенты
крупа перловая 1,5 стакана
вода или бульон 3 стакана
грибы шампиньоны 300 г
кукуруза консервированная 1/2 стакана
лук красный 1 шт
масло оливковое 3 ст. ложки
соль и черный молотый перец по вкусу
соус соевый по вкусу
зелень для подачи
Приготовление
-
Перловую крупу тщательно промыть несколько раз и отварить до готовности в бульоне, или можно просто с кубиком.
-
Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук.
-
Затем добавить очищенные и нарезанные шампиньоны.
-
Влить 2-3 ст. ложки воды и тушить несколько минут.
-
К грибам добавить вареную перловую крупу и готовить до испарения жидкости.
-
В конце добавить кукурузу, отцеженную от жидкости.
-
Приправить по вкусу солью, перцем и соевым соусом, перемешать и подогреть.
-
Перед подачей на стол перловку с шампиньонами и кукурузой можно посыпать рубленной зеленью.
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети:
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
