Рассыпчатый рис с зеленью

Рассыпчатый рис с зеленью

Из риса можно приготовить много вкусных блюд, это идеальный гарнир для рыбных и мясных блюд, готовят из него запеканки, рис используют в начинках для выпечки и еще много чего.
Предлагаем вам интересный рецепт очень ароматного и вкусного рассыпчатого риса с зеленью.
Рассыпчатый рис с петрушкой, кинзой, шпинатом и зеленым луком напомнит вам о солнечном лете, о зеленой листве.

Ингредиенты

рис басмати или жасмин 2 стакана
зелень петрушки 1 пучок
кинза 1 пучок
зелень лука 1 пучок
шпинат молодые листочки 50 г
масло сливочное топленое
соль

Приготовление

  1. В большой кастрюле нагреть 1 ст. ложку масла с солью, всыпать рис, перемешать, немного обжарить, 1 мин.
    Влить 3 стакана кипящей воды, перемешать, довести до кипения, закрыть крышкой и варить на среднем огне 15 мин.
  2. Тем временем очень мелко порубить всю зелень, при необходимости удалив жесткие стебли.
    В сковороде сильно разогреть 2 ст. ложки сливочного масла с щепоткой соли, положить зелень, перемешивать, продолжая держать на сильном огне, 1 мин.
    Снять с огня.
  3. Действуя очень быстро, открыть крышку кастрюли с рисом, выложить на рис зелень с маслом, закрыть крышку и завернуть кастрюлю в плед или полотенце.
    Держать не меньше 15 мин.
    Перемешать рис с зеленью.
Вторые блюда из круп
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet

Отзывы

Аватар пользователя Кристина
Кристинаср, 01/07/2015 - 14:55
Худею,точнее хочу:)) на рис смотреть уже не могла, а тут случайно нашла этот рецепт риса с зеленью.Мне понравился,по-летнему свежо и легко.
Масло сливочное заменила на оливковое,так полезнее!
Морковный рис

Морковный рис

Морковный рис - одновременно и сытное, и легкое блюдо, его очень легко и быстро готовить после напряженного рабочего дня. Вкусный и здоровый также. Это …

Жареный рис с кукурузой и горошком

Жареный рис с кукурузой и горошком

Жареный рис очень популярная еда в Азии, которая готовится быстро и просто. Если Вам надоел обычный рис на гарнир, то советуем приготовить жареный рис …

Рис с тунцом консервированным и грибами

Рис с тунцом консервированным и грибами

Надоело готовить на обед одно и то же? Или просто хотите порадовать свою семью интересным сытным блюдом? Предлагаем приготовить рис с тунцом и грибами! …

Рис с лисичками

Рис с лисичками

С лисичками можно приготовить множество блюд, одно вкуснее другого: от закусок до солений и супов. А поскольку сезон грибов в самом разгаре, приготовьте …

Рис по-китайски с овощами

Рис по-китайски с овощами

Рис по китайски это оригинально, быстро и просто. Блюдо получается сочным и нежным, обладая сказочным вкусом и ароматом.

Рис с замороженными овощами

Рис с замороженными овощами

Хочется приготовить что-нибудь интересного на гарнир и потратить на это мало времени? Предлагаем рецепт аппетитного гарнира из риса с замороженными овощами, …

Каша из тыквы с рисом и яблоками

Каша из тыквы с рисом и яблоками

Каша из тыквы это не только вкусно, но и полезно, а если попробовать запечь такую кашу в духовке она приобретет такой аромат и вкус, который никогда не …