Рождественская кутья с орехами и сухофруктами

Рождественская кутья с орехами и сухофруктами
Одним из традиционных символов Рождества Христова является кутья – ароматная каша с маком, орехами, изюмом, медом и другими вкусными ингредиентами.
Существует множество рецептов, чтобы правильно и вкусно приготовить рождественскую кутью.
Считается, чем больше в кутье орехов и сладостей – тем она богаче и тем лучше будет урожай и выше достаток в семье.
Предлагаем вам простой рецепт кутьи из пшеницы с орехами и сухофрукты. Готовится очень просто, получается – очень вкусно! Для приготовления рождественской кутьи вы можете использовать свои любимые сухофрукты и орехи.

Ингредиенты

пшеница 350 г
мак 300 г
орехи и сухофрукты 400 г
масло сливочное 80 г
мед 3-4 ст. ложки

Приготовление

  1. На ночь замочить очищенные зерна пшеницы. Утром воду слить, залить пшеницу свежей (воды должно быть в два раза больше, чем зерна) и варить до мягкости, после закипания немного посолить.
  2. Готовую кашу откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  3. Мак промыть, запарить кипятком на 30 минут, а затем дважды перемолоть в мясорубке.
  4. Сухофрукты промыть и обсушить.
    Крупные (курагу, чернослив, инжир) разрезать на несколько частей, а изюм, вишню оставить целиком.
    Грецкие орехи порубить ножом.
  5. В сотейнике растопить сливочного масла.
    В растопленное сливочное масло добавить мак, сухофрукты, орехи и мед.
    Немного прогреть на слабом огне.
  6. В теплую массу добавить пшеницу, перемешать.
    При необходимости можно добавить в пшеничную кутью еще меда.
  7. Готовую рождественскую кутью поставить в холодильник и подавать на стол холодной.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 120 минут
Суммарное время: 140 минут
Автор: KyharNet
Кутья из риса с медом и орехами

Кутья из риса с медом и орехами 90 минут

На рождественском столе особое место занимает кутья - традиционное блюдо из пшеницы, ячменя или риса, без которого праздничный стол будет неполноценным. …

Кутья из пшена

Кутья из пшена 45 минут

Первое и главное блюдо на рождественском столе – это кутья. Традиционно кутью готовят из пшеницы, но в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, можно …

Кутья из риса с орехами и сухофруктами

Кутья из риса с орехами и сухофруктами 45 минут

Кутью на Рождество традиционно готовят из пшеницы и сухофруктов, но есть и оригинальные рецепты этого блюда. Предлагаем вам еще один простой вариант приготовления …

Рождественская кутья из пшеницы с изюмом

Рождественская кутья из пшеницы с изюмом 2 часа

Приближается один из главных христианских праздников – Рождество. На праздничном столе обязательно должна быть кутья – главное рождественское блюдо, которое …

Каша из кукурузной крупы

Каша из кукурузной крупы 3 часа

Вторые блюда из кукурузы отличаются высокими питательными свойствами, поэтому каша из кукурузной крупы - отличный вариант вкусного и сытного завтрака, …

Гречневая каша

Гречневая каша 30 минут

Гречневая каша - невероятно полезная и очень вкусная. Кажется, испортить гречневую кашу трудно, но я часто сталкивалась с тем, что приходится пробовать …

Рис с замороженными овощами

Рис с замороженными овощами 30 минут

Хочется приготовить что-нибудь интересного на гарнир и потратить на это мало времени? Предлагаем рецепт аппетитного гарнира из риса с замороженными овощами, …

Язык