Банановые маффины на молоке
Вкусные банановые маффины с хрустящей корочкой из сахара и корицы станут отличным дополнением к чашечке чая или кофе!
Маффины получаются мягкими и воздушными, с характерным для банановой выпечки влажноватым мякишем и восхитительным ароматом.
Маффины получаются мягкими и воздушными, с характерным для банановой выпечки влажноватым мякишем и восхитительным ароматом.
Ингредиенты
бананы 2 шт
мука пшеничная 150 г
сахар 100 г
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
яйца 1 шт
молоко 125 мл
масло растительное 3 ст. ложки
мед искусственный для выпечки 2 ст. ложки
соль щепотка
- Для посыпки:сахар 1 ст. ложкакорица молотая 1 ч. ложка
Приготовление
- В большой миске смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
- В отдельной емкости перемешать венчиком молоко, яйцо, мед и растительное масло.
- Мягкие спелые бананы очистить от кожуры и размять вилкой почти однородную массу.
- Банановое пюре добавить к жидким ингредиентам, еще раз перемешать.
- В миску с мучной смесью влить жидкую массу и перемешать ложкой или лопаткой до соединения, взбивать не нужно.
- В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши и разложить банановое тесто.
Смешать сахар с молотой корицей и посыпать этой смесью верх маффинов. - Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Перед подачей банановые маффины на молоке с хрустящей корочкой остудить.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
