Банановые маффины с изюмом
Маффины получается невероятно нежными, немного влажными внутри, а изюм придает им особый вкус и аромат!
Ингредиенты
Приготовление
- Изюм промыть, залить горячей водой на 15 мин, затем воду слить, изюм отжать.
- Просеять муку и разрыхлитель в миску, добавить сахар и ванильный сахар, смешать сухие ингредиенты.
Затем вбить яйца, влить молоко и растительное масло, перемешать.
Если в тесте останутся небольшие комочки – не страшно. - Подготовленный изюм обвалять в муке и добавить в тесто, немного сухофруктов отложить, чтобы посыпать маффины перед выпечкой.
Затем положить в тесто мелко нарезанные бананы и хорошо перемешать.
Бананы должны быть спелыми и сладкими, иначе выпечка получится не такой вкусной и ароматной. - В форму для маффинов поставить специальные бумажные формочки, заполнить их на 3/4 тестом.
Из указанного количества ингредиентов получается 16 штук. - Сверху тесто посыпать оставшимся изюмом и отправить в разогретую до 170 градусов духовку, выпекать маффины около 25 минут.
Готовность проверить при помощи деревянной палочки. - Готовые банановые маффины с изюмом достать из духовки, остудить и можно радовать близких прекрасной выпечкой.