Цельнозерновые маффины с какао и корицей на простокваше
Цельнозерновая мука дает отличную текстуру выпечке, а какао и корица придают этим маффинам замечательный вкус и аромат.
Ингредиенты
Приготовление
- Яйца взбить с сахаром добела, затем влить остывшее растопленное сливочное масло и простоквашу, перемешать.
- Добавить в получившуюся массу цельнозерновую муку, смешанную с содой.
- Далее всыпать какао и корицу.
- На низкой скорости миксера смешать все до получения однородной массы.
Если есть желание, то в получившееся тесто можно добавить кокосовую стружку, изюм, сушеную клюкву по вкусу. - Разложить тесто по формочкам (бумажным или силиконовым), заполняя их на 2/3.
- Выпекать цельнозерновые маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой шпажки (примерно 25 минут).
- Готовые маффины на простокваше с какао и корицей остудить на решетке, при подаче посыпать сахарной пудрой.