Горчичные маффины с луком и сыром
Яркие и аппетитные закусочные маффины с горчицей, луком и твердым сыром отлично подойдут как для завтрака, так и для полдника и просто перекуса.
Горчица придаст этой выпечке золотистый, красивый цвет и интересный, слегка пикантный вкус.
Рецепт приготовления очень простой, из указанного количества получается 7-8 горчичных маффинов, которые и на следующий день остаются нежными и мягкими.
Горчица придаст этой выпечке золотистый, красивый цвет и интересный, слегка пикантный вкус.
Рецепт приготовления очень простой, из указанного количества получается 7-8 горчичных маффинов, которые и на следующий день остаются нежными и мягкими.
Ингредиенты
мука пшеничная 80 г
разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки
пищевая сода 1/4 ч. ложки
паприка сладкая молотая 1/2 ч. ложки
соль 1/3 ч. ложки
перец черный молотый 1 щепотка
яйца 1 шт
горчица 3 ст. ложки
молоко 60 мл
масло растительное 30 мл
сыр твердый 30 г
лук репчатый 1 шт (маленькая головка)
лук красный 1/2 шт
зелень лука рубленый 2 ст. ложки
сыр твердый тертый для посыпки
Приготовление
- Лук и твердый сыр нарезать мелкими кубиками.
- В одной смешать сухие ингредиенты: пшеничную муку, разрыхлитель, соду, соль и специи.
- В другой емкости взбить яйцо с горчицей, молоком и растительным маслом.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, добавить лук и сыр, еще раз перемешать. - В ячейки формы для выпечки маффинов вставить бумажные формочки и наполнить их тестом на 4/5 объема.
Сверху посыпать тертым сыром. - Выпекать около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке, готовность выпечки проверить с помощью деревянной палочки.
Готовые изделия остудить на решетке. - Подавать горчичные маффины с луком и сыром лучше всего теплыми, но и в холодном виде они вкусные!
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
