Кекс с киви
Мягкий и воздушный кекс с легкой кислинкой киви – отличный вариант выпечки к чаю!
Для того чтобы его приготовить, нужен минимальный набор продуктов и относительно немного времени.
Кроме того, яркий зеленый киви способен украсить даже самую скромную выпечку.
Для того чтобы его приготовить, нужен минимальный набор продуктов и относительно немного времени.
Кроме того, яркий зеленый киви способен украсить даже самую скромную выпечку.
Ингредиенты
мука пшеничная 2 стакана
киви 4 шт
йогурт натуральный 0,5 стакана
масло растительное 0,5 стакана
сахар 1 стакан
яйца 3 шт
порошок для выпечки 2 ч. ложки
масло миндальное 6 капель
Приготовление
- Для приготовления кекса яйца взбить с сахаром.
- В яично-сахарную смесь влить растительное масло, йогурт и миндальное масло, еще раз взбить.
- Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, взбить до однородности.
- Киви очистить от кожуры, один плод нарезать кружками и отложить.
Остальные нарезать небольшими кусочками и отправить в тесто, аккуратно перемешать. - Готовое тесто выложить в форму с отверстием посередине, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Разложить по кексу отложенные кружки киви. - Выпекать кекс с киви в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
Готовый кекс немного охладить, затем достать из формы. - При подаче кекс с киви можно посыпать сахарной пудрой.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
