Клубнично-кокосовые маффины на кокосовом молоке

Клубнично-кокосовые маффины на кокосовом молоке

Предлагаем приготовить воздушные и ароматные маффины, которые порадуют любителей кокосовой выпечки.
Кокосовая стружка и молоко придает выпечке мягкость, нежную структуру и приятный кокосовый аромат.
Клубника добавляет маффинам небольшую кислинку, что делает их еще более интересными на вкус.

Ингредиенты

мука пшеничная 2 стакана
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
сахар 3/4 стакана
корица молотая 1 ч. ложка
кокосовая стружка 1/2 стакана
кокосовое молоко 1 стакан
яйца 1 шт
масло растительное 80 мл
клубника 250 г

Приготовление

  1. В одной миске смешать сухие ингредиенты: пшеничную муку, разрыхлитель, сахар, корицу и кокосовую стружку.
  2. Кокосовое молоко налить в другую миску, добавить к нему яйцо и растительное масло.
  3. Перемешать все жидкие ингредиенты до получения однородной смеси.
    Жидкие ингредиенты ввести в мучную смесь и перемешать быстро ложкой.
  4. Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки, разрезать ягоды на небольшими кусочками.
    Отправить клубнику в тесто, перемешать (немного ягод отложить для украшения).
  5. В каждую выемку формы для приготовления маффинов вложить специальные бумажные формочки.
    Заполнить их тестом на 2/3, сверху разложить клубнику, слегка вдавливая дольки.
  6. Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 17 минут.
    Клубнично-кокосовые маффины на кокосовом молоке остудить и подавать с чаем или кофе.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Маффины с ревенем и голубикой

Маффины с ревенем и голубикой

Интересный рецепт вкуснейших маффинов с ревенем и голубикой, с добавлением кокосовой муки и кокосового молока для тех, кто любит домашнюю выпечку с кислинкой. …

Бананово-кокосовые маффины с изюмом

Бананово-кокосовые маффины с изюмом

Хотите порадовать свою семью или друзей ароматной домашней выпечкой? Приготовьте бананово-кокосовые маффины с изюмом, которые станут отличным дополнением …

Маффины с клубникой и ревенем

Маффины с клубникой и ревенем

Клубника с ревенем – одно из самых вкусных сезонных сочетаний, которое повсеместно используется в выпечке. Любителям кисло-сладких вкусов предлагаем рецепт …

Кокосово-апельсиновые маффины с глазурью из белого шоколада

Кокосово-апельсиновые маффины с глазурью из белого шоколада

Эти ароматные маффины с кокосовой стружкой и апельсиновым соком – замечательная выпечка, которую можно приготовить в осенне-зимний период. Кокосовая стружка …

Маффины с клубникой и белым шоколадом

Маффины с клубникой и белым шоколадом

Готовим вкусные и быстрые маффины с клубникой и кусочками белого шоколада для семейного чаепития! Сочетание клубники и белого шоколада в этой выпечке …

Маффины с апельсиновым соком и клубникой

Маффины с апельсиновым соком и клубникой

Яркие и солнечные апельсиновые маффины с клубникой порадуют вас тонким апельсиновым ароматом и нежным вкусом, а свежая клубника придаст этой выпечке особую …

Клубничные маффины

Клубничные маффины

Что может быть вкуснее, чем ароматная выпечка с ягодами, особенно если речь идет о сочной клубнике. Клубничные маффины придутся по вкусу даже тем, кто …

Язык