Кокосовые маффины с черной смородиной
Любителям кокосового вкуса предлагаем приготовить маффины с черной смородиной с добавлением кокосовой муки, которая придают выпечке приятный привкус и аромат.
Сладкое тесто с нотками кокоса в сочетании с сочными и кислыми ягодами смородины создают чудесный вкусовой ансамбль и неповторимую пикантность.
Ингредиенты
Приготовление
- Яйца взбить с сахаром до пушистой массы.
- Добавить в яично-сахарную смесь оба вида муки, смешанных с разрыхлителем.
Затем туда же влить растительное масло и молоко, перемешать тесто до однородного состояния. - В готовое тесто добавить подготовленные вымытые и обсушенные ягоды смородины, аккуратно перемешать лопаткой массу, стараясь не повредить ягоды.
- В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши и разложить в них тесто, заполняя формочки не более, чем на 3/4 высоты.
- Выпекать маффины с черной смородиной в духовке, нагретой до 180 градусов, 30-35 минут.
Перед подачей остудить и посыпать сахарной пудрой