Кукурузные маффины с яблочным пюре

Кукурузные маффины с яблочным пюре
Предлагаем вам пополнить кулинарную копилку кулинарных рецептов очередными маффинами, которые можно подать на завтрак.
Изюминка этих маффинов – кукурузная мука, которая добавляется к обычной пшеничной.
Вкус кукурузной муки в выпечке не чувствуется, но она придает маффинам приятную особенную вкусовую нотку и красивый желтый цвет.
Яблочное пюре сохраняет приятную, нежную, чуть влажную текстуру теста, добавляет легкую кислинку кукурузным маффинам.

Ингредиенты

мука кукурузная 1 стакан
мука пшеничная 1 стакан
яйца 3 шт
сахар 1 стакан
молоко 1/4 стакана
масло растительное 1/4 стакана
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
яблоки 3 шт

Приготовление

  1. Яйца взбить с сахаром до белой пены.
  2. Продолжая взбивать влить молоко и растительное масло.
  3. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать дольками.
    Затем свежие яблоки измельчить блендером до однородного состояния.
    Яблочное пюре лучше подготовить заранее.
  4. В яично-сахарную смесь добавить яблочное пюре, перемешать ложкой.
  5. Кукурузную и пшеничную муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать.
  6. Ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты, немного взбить, только до объединения компонентов.
  7. В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши и заполнить полученной массой.
  8. Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут, готовность проверить зубочисткой.
    Вот так выглядят кукурузные маффины с яблочным пюре в разрезе.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Маффины с яблоками и грушами

Маффины с яблоками и грушами 30 минут

Осенью, когда поспевает урожай яблок и груш, самое время полакомиться вкусной домашней выпечкой с этими фруктами. Для семейного чаепития или для домашних …

Маффины с яблоками и корицей

Маффины с яблоками и корицей 30 минут

Сочные и ароматные яблоки хороши не только сами по себе, с ними получается замечательная выпечка, которая понравится и взрослым, и детям. Чем порадовать …

Маффины с тыквой и яблоками

Маффины с тыквой и яблоками 30 минут

Вкусные маффины с тыквой, кусочками яблок и пряным привкусом корицы и имбиря – настоящая осенняя выпечка. В меру сладкие и ароматные, яркие тыквенные …

Лимонные маффины с яблоками

Лимонные маффины с яблоками 30 минут

Ароматные маффины с легким лимонным запахом и чуть заметной кислинкой поднимут настроение и добавят бодрости на весь день! Манная крупа придает выпечке …

Яблочные маффины с корицей на молоке

Яблочные маффины с корицей на молоке 30 минут

Есть время чтобы порадовать своих родных вкусной, домашней выпечкой, тогда непременно приготовьте яблочные маффины с корицей. Сочетание яблок и корицы …

Тыквенные кексы с шоколадом

Тыквенные кексы с шоколадом 30 минут

В дождливый и хмурый осенний день побалуйте свою семью яркими тыквенно-шоколадными кексами. Даже если вы не любите тыкву, кексики из нее вам точно понравятся. …

Маффины с замороженной черникой и штрейзелем

Маффины с замороженной черникой и штрейзелем 30 минут

На дворе весна, скоро новый урожай ягод. Но что делать с теми плодами, которые остались в морозилке с прошлого сезона? Скорее приготовьте эти вкусные …

Язык